Cá biển sốt cà – Hương vị biển cả mặn mà quyện cùng vị chua ngọt đậm đà

cá biển sốt cà

Làn gió mới cho bữa cơm gia đình với món cá biển sốt cà

Cá biển, với vị ngọt tự nhiên cùng nguồn dinh dưỡng phong phú, luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, sự đơn điệu trong cách chế biến đôi khi khiến món cá trở nên nhàm chán. Vậy thì hãy cùng Asosai14 thổi làn gió mới cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn với món Cá Biển Sốt Cà chua ngọt, đưa cơm cực đỉnh nhé!

Cá biển sốt cà – Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và chua ngọt đậm đà

Món cá biển sốt cà hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của cá biển tươi ngon, vị chua thanh của cà chua quyện cùng chút đường phảng phất, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng.

cá biển sốt cà chua ngon cơm

Bật mí công thức cá biển sốt cà chua đơn giản mà ngon miệng

Nguyên liệu:

• Cá biển: 500g (có thể chọn cá thu, cá bạc má, cá diêu hồng…)
• Cà chua: 3 quả chín đỏ
• Hành tím, tỏi băm
• Hành lá, thì là
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Cá biển làm sạch, đánh vẩy, bỏ mang, ruột, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

2. Chiên cá:

   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.

3. Làm sốt cà chua:

   • Phi thơm hành tím, tỏi băm, cho cà chua vào xào nhuyễn.
   • Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, đảo đều cho gia vị ngấm.

4. Sốt cá:

   • Cho cá đã chiên vào chảo sốt cà chua, hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho cá ngấm gia vị.
   • Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm chút tiêu, rắc hành lá, thì là thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ cho món cá biển sốt cà thêm ngon:

• Chọn cá tươi ngon, thịt chắc, không bị nát.
• Chiên cá vàng đều hai mặt giúp cá không bị nát khi sốt.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể gia giảm theo khẩu vị.

Cá biển sốt cà chua – Món ngon dễ làm, đưa cơm ngày mưa

Cá biển sốt cà chua là món ăn dễ làm, với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Vị chua ngọt đậm đà của món ăn kích thích vị giác, giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng.

Bên cạnh đó, để thay đổi khẩu vị với món cá, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cá kho tộ thơm ngon, đậm đà tại đây: [Link bài viết cách làm cá kho tộ].

Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà món cá biển sốt cà chua ngay hôm nay nhé!