Bánh Flan Là Gì? Lạc Vào Thế Giới Của Món Ăn Vừa Thơm Ngon Vừa Thanh Mát

Bánh flan, cái tên nghe thật Tây, thật sang chảnh, nhưng lại là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Từ quán cóc ven đường cho đến nhà hàng sang trọng, đâu đâu cũng thấy sự hiện diện của món tráng miệng này. Vậy Bánh Flan Là Gì mà có sức hút diệu kỳ đến vậy?

Bánh Flan Là Gì? Hành Trình Từ Châu Âu Đến Việt Nam

Bánh flan, hay còn gọi là crème caramel, có nguồn gốc từ thời La Mã cổ đại và nhanh chóng phổ biến khắp châu Âu. Món ăn này du nhập vào Việt Nam từ thời Pháp thuộc và nhanh chóng chiếm được cảm tình của người dân bản địa.

Bí Mật Nằm Trong Sự Kết Hợp Hoàn Hảo

Bánh flan là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của trứng sữa, hương thơm nồng nàn của cà phê và caramel, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Bánh flan caramel

Nguyên Liệu Gần Gũi

• Trứng gà: Lựa chọn những quả trứng gà ta tươi ngon để tạo độ béo ngậy tự nhiên cho bánh.
• Sữa tươi: Nên chọn loại sữa tươi có đường để tạo vị ngọt dịu.
• Đường: Dùng để làm caramel, tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho bánh.
• Cà phê: Tạo hương thơm quyến rũ, thường sử dụng cà phê đen nguyên chất.
• Vài giọt chanh: Giúp cho caramel có độ sánh mịn, tránh bị đông cứng.

Cách Làm Đơn Giản

1. Nấu caramel: Đun chảy đường với nước trên lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì cho vài giọt chanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
2. Pha hỗn hợp trứng sữa: Đánh tan trứng gà với sữa tươi, cà phê rồi lọc qua rây để hỗn hợp được mịn mượt.
3. Hấp bánh: Cho caramel vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa vào. Đem hấp cách thủy khoảng 30 – 45 phút cho bánh chín.
4. Thưởng thức: Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh thêm phần ngon hơn.

Mẹo Nhỏ Cho Món Bánh Flan Thêm Phần Hoàn Hảo

• Để caramel không bị cứng, bạn nên cho thêm 1-2 giọt chanh vào khi nấu.
• Hấp bánh bằng lửa nhỏ và không mở nắp nồi trong quá trình hấp để bánh không bị rỗ.
• Nên để bánh nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh để tránh bánh bị tách nước.

Bánh flan trái cây

Bánh Flan – Món Quà Dành Cho Mọi Người

Bánh Flan không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè. Vị ngọt ngào, thơm ngon của bánh flan chắc chắn sẽ khiến người nhận cảm nhận được tấm lòng của bạn.

Khám Phá Thêm Về Thế Giới Bánh Flan Đầy Màu Sắc

Nếu bạn là một tín đồ của bánh flan, hãy thử sức với những công thức bánh flan độc đáo như bánh flan trà xanh, bánh flan rau câu,… để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình nhé!

Để hiểu rõ hơn về tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan, bạn có thể tham khảo bài viết Tỷ lệ Trứng Và Sữa Khi Làm Bánh Flan. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh flan đơn giản nhất, Bánh Flan Cách Làm là bài viết dành cho bạn.