Ba rọi chiên – Món ngon khó cưỡng từ căn bếp Việt

Ba rọi chiên giòn rụm

Ba Rọi Chiên, món ăn nghe dân dã, quen thuộc là thế nhưng lại ẩn chứa một sức hút khó cưỡng đối với bất kỳ ai. Miếng ba rọi vàng ươm, giòn tan, beo béo hòa quyện cùng chút mặn mà, đậm đà của gia vị, chỉ tưởng tượng thôi đã đủ khiến bao tử “réo gọi”.

Ba rọi chiên – Biến tấu đa dạng, hương vị bất ngờ

Không chỉ đơn thuần là món ăn kèm cơm, ba rọi chiên còn là nguyên liệu “biến hóa” trong nhiều món ăn hấp dẫn khác. Bạn có thể dùng ba rọi chiên ăn kèm bún bò, làm topping cho các món bún trộn, miến trộn, thậm chí là nguyên liệu chính trong món bánh mì kẹp thịt đậm đà.

Bí quyết cho món ba rọi chiên giòn rụm, thơm ngon

Ba rọi chiên với tỏi ớt

Để có món ba rọi chiên hoàn hảo, giòn tan, không ngấy, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:

• Lựa chọn nguyên liệu: Nên chọn miếng ba rọi có lớp thịt và mỡ xen kẽ đều nhau để khi chiên không bị khô, khi ăn không quá ngấy.
• Sơ chế kỹ lưỡng: Ba rọi sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó luộc sơ qua nước sôi có pha chút rượu trắng và gừng để khử mùi hôi.
• Chế biến: Để món ăn thêm phần đậm đà, bạn có thể ướp ba rọi với một chút nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhuyễn trước khi chiên.
• Chiên ba rọi: Nên chiên ba rọi ngập dầu để miếng ba rọi chín đều, giòn ngon. Bạn có thể cho thêm một chút hành khô đập dập vào chiên cùng để món ăn thêm thơm.

Bên cạnh các bí quyết trên, bạn có thể tham khảo thêm cách làm sườn gà chiên cũng như cách làm cá măng biển để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình.

Ba rọi chiên – Món ngon dễ làm, ai cũng mê

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ba rọi chiên thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Còn chần chừ gì mà không thử ngay hôm nay? Và đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như món canh đậu trứng đơn giản, dễ làm nhé!