Ăn gì mùa hè để giải nhiệt cơ thể?

trái cây tươi ngon mùa hè

Mùa hè oi ả đã đến, kéo theo cái nắng nóng khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải. Chính vì vậy, việc lựa chọn những món ăn giải nhiệt, thanh mát là điều vô cùng cần thiết. Vậy ăn Gì Mùa Hè để vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe? Hãy cùng Asosai14 khám phá thực đơn phong phú cho mùa hè này nhé!

Các món ăn giải nhiệt mùa hè được yêu thích

Các món canh mát lành

Nói đến món ăn mùa hè, không thể bỏ qua các món canh thanh mát, giải nhiệt cơ thể như:

• Canh chua cá: Vị chua dịu của cà chua, dứa kết hợp cùng vị ngọt của cá, rau thơm tạo nên hương vị thơm ngon, kích thích vị giác.
• Canh rau mồng tơi nấu cua: Món canh dân dã, giải nhiệt hiệu quả với vị ngọt thanh từ cua đồng, rau mồng tơi mát lành.
• Canh bí đao nấu tôm: Bí đao thanh mát, vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi giúp giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng cho ngày hè.

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn mùa hè thanh mát khác như: canh chua cá lóc, canh khổ qua nhồi thịt, canh rau ngót nấu thịt bằm…

Các món gỏi khai vị

Gỏi là món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Một số gợi ý cho bạn:

• Gỏi cuốn tôm thịt: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi ngon của tôm, thịt luộc cùng các loại rau sống, bún tươi, nước chấm chua ngọt tạo nên món ăn hấp dẫn.
• Nộm xoài xanh: Vị chua giòn của xoài xanh kết hợp cùng các loại rau thơm, đậu phộng rang tạo nên món gỏi thơm ngon, giúp giải ngán hiệu quả.
• Gỏi ngó sen: Ngó sen giòn sần sật, kết hợp cùng tôm, thịt, tai heo luộc và nước mắm chua ngọt tạo nên món ăn thanh mát, giải nhiệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món gỏi khác như: gỏi đu đủ khô bò, gỏi bưởi tôm thịt, nộm sứa,… để làm phong phú thêm thực đơn ăn gì mùa hè cho gia đình.

các loại nước ép trái cây giải nhiệt ngày hè

Thực đơn chay thanh đạm

Nếu bạn đang tìm kiếm những món chay thanh đạm cho ngày hè, đừng bỏ qua:

• Canh nấm chay: Nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm… kết hợp cùng các loại rau củ tạo nên món canh thanh đạm, bổ dưỡng.
• Gỏi cuốn chay: Vị tươi ngon của các loại rau củ quả cuộn trong bánh tráng mỏng, chấm cùng nước tương hoặc tương bần vừa ngon miệng lại thanh mát.
• Bún riêu chay: Vị chua thanh của nước dùng từ cà chua, me kết hợp cùng đậu hũ, chả chay và rau sống tạo nên món ăn thanh đạm, dễ ăn.

Mẹo lựa chọn thực phẩm mùa hè

Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, bạn nên ưu tiên lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, nên tăng cường bổ sung rau xanh, trái cây tươi vào thực đơn hàng ngày để tăng cường vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Kết luận

Trên đây là một số gợi ý ăn gì mùa hè để giải nhiệt cơ thể. Asosai14 hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về ẩm thực và cuộc sống! Bạn muốn học cách làm món nộm xoài xanh chua ngọt hấp dẫn? Đọc ngay bài viết Cách làm nộm sứa xoài xanh của chúng tôi. Nếu bạn đang tìm kiếm thực đơn cho ngày nắng nóng, hãy xem qua bài viết Trời nắng nóng ăn gì cho mát? để có thêm nhiều ý tưởng thú vị nhé!