Ăn canh gì cho mát: Giải nhiệt mùa hè với 10+ món canh thanh mát, bổ dưỡng

Canh khổ qua nhồi thịt

Mùa hè oi bức, cơ thể mệt mỏi, uể oải? Một bát canh mát lành, thanh nhiệt chính là “liều thuốc” hữu hiệu nhất lúc này. Vậy ăn Canh Gì Cho Mát? Hãy cùng Asosai14 khám phá thực đơn 10+ món canh giải nhiệt mùa hè, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nhé!

Nấu canh gì cho mát ngày hè?

1. Canh rau mồng tơi nấu tôm

Nhắc đến các món canh mát, bổ dưỡng không thể thiếu canh rau mồng tơi nấu tôm. Mồng tơi mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Tôm ngọt thịt, giàu canxi. Sự kết hợp hài hòa giữa hai nguyên liệu này tạo nên món canh thanh mát, dễ ăn, thích hợp cho cả gia đình.

2. Canh chua cá lóc

Vị chua dịu của cà chua, thơm, me hòa quyện cùng vị ngọt cá lóc, rau thơm tạo nên hương vị đặc trưng của món canh chua cá lóc. Món canh chua thanh mát, kích thích vị giác, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh cá lóc thơm ngon, chuẩn vị tại đây.

3. Canh rau ngót thịt băm

Canh rau ngót thịt băm là món canh dân dã, quen thuộc với nhiều người. Rau ngót giàu vitamin, khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi sữa.

4. Canh bí đao nấu tôm khô

Bí đao có tính hàn, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Canh bí đao nấu tôm khô là món canh thanh mát, giải nhiệt hiệu quả, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.

5. Canh khổ qua nhồi thịt

Vị đắng đặc trưng của khổ qua kết hợp cùng vị ngọt của thịt nêm nếm đậm đà tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn. Không chỉ là món canh ngon, bổ dưỡng, canh khổ qua còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, chuẩn vị đừng bỏ lỡ bài viết Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt của Asosai14 nhé!

Canh chua cá lóc

6. Canh rau dền nấu ngao

Rau dền có vị ngọt, tính mát, giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Ngao ngọt, giàu chất đạm, sắt. Sự kết hợp giữa rau dền và ngao tạo nên món canh ngon, ngọt nước, thanh mát.

7. Canh sườn non nấu củ cải

Vị ngọt thanh của nước hầm xương hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải tạo nên hương vị đặc trưng của món canh sườn non nấu củ cải. Món canh giàu dinh dưỡng, thích hợp bồi bổ cho cả gia đình.

8. Canh cải xoong nấu thịt băm

Cải xoong giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Canh cải xoong nấu thịt băm là món ăn ngon, dễ làm, thích hợp cho những ngày hè oi bức.

9. Canh mướp hương nấu tôm

Canh mướp hương nấu tôm là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người. Mướp hương ngọt, mát, giàu vitamin. Tôm ngọt thịt, giàu canxi. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên món canh thanh mát, dễ ăn, giúp giải nhiệt hiệu quả.

10. Canh bầu nấu tôm

Tương tự như mướp hương, bầu cũng là loại quả có tính mát. Canh bầu nấu tôm thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình.

Mẹo nấu canh ngon, ngọt nước

• Nên ninh nước dùng từ xương ống, sườn heo hoặc gà để nước dùng được ngọt, thơm.
• Chọn mua các loại rau củ tươi ngon, sơ chế sạch sẽ.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Trên đây là 10+ gợi ý cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “ăn canh gì cho mát” ngày hè.

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức nấu canh ngon tại đây, tại đây, tại đây. Chúc bạn thực hiện thành công!