Cà chua nấu gì ngon? – Bí quyết cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn

Cà chua đỏ mọng

Cà chua, một loại quả quen thuộc trong căn bếp Việt, không chỉ là nguyên liệu chính cho vô số món ăn ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ màu sắc đỏ mọng bắt mắt cho đến hương vị chua ngọt đặc trưng, cà chua luôn là “ngôi sao” sáng trong gian bếp, góp phần tạo nên những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Cà chua nấu gì ngon? Gợi ý thực đơn từ Bắc vào Nam

Với hương vị đặc trưng, cà chua có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn đa dạng, từ canh chua thanh mát cho đến các món xào, kho đậm đà.

Món canh thanh mát, giải nhiệt ngày hè

• Canh cà chua trứng: Sự kết hợp đơn giản giữa cà chua và trứng gà tạo nên một món canh thanh mát, dễ ăn, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
• Canh cà chua nấu thịt bằm: Vị ngọt của thịt bằm hòa quyện cùng vị chua thanh của cà chua, tạo nên một món canh hấp dẫn, kích thích vị giác.
• Canh chua cá basa cà chua: Món canh chua đặc trưng của miền Nam, với vị chua chua ngọt ngọt từ cà chua, thơm, béo ngậy từ cá basa, chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.

Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh chua cực ngon tại đây.

Món xào, kho đậm đà, đưa cơm ngày mưa

• Thịt kho cà chua: Món ăn dân dã, quen thuộc với mọi gia đình Việt. Thịt ba chỉ được rim nhừ trong nước màu caramel, kết hợp cùng vị chua ngọt của cà chua, tạo nên một món ăn “hao cơm” ngày mưa.
• Cá thu kho cà chua: Cá thu được kho cùng cà chua, thêm chút gia vị cay nồng, tạo nên một món ăn đậm đà, đưa cơm.

Bạn muốn bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn? Đừng bỏ qua cách làm thịt kho trứng thơm ngon, đậm vị tại đây.

Cá thu kho cà chua

Món nước chấm “thần thánh”, “lên đời” mọi món luộc, chiên

• Muối chấm cà chua: Cà chua chín được nướng lên, xay nhuyễn, kết hợp cùng muối, đường, tạo nên một loại muối chấm độc đáo, phù hợp với nhiều món ăn.
• Nước mắm cà chua: Cà chua, tỏi, ớt được xay nhuyễn, thêm nước mắm, đường, chanh, tạo nên một loại nước chấm chua cay mặn ngọt, “thăng hạng” mọi món luộc, chiên.

Bên cạnh đó, cà chua còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn hấp dẫn khác như: sốt cà chua ăn kèm mì Ý, nước lẩu cà chua chua cay, trứng cuộn cà chua,…

Bạn đã biết cách làm nước lẩu cà chua cay ngon “nức mũi”? Cùng khám phá bí quyết tại đây nhé!

Cà chua – Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe

Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn đa dạng, cà chua còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Cung cấp vitamin C, A, K, kali, folate,…
• Chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng
• Tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ
• Tốt cho mắt, da,…

Với những gợi ý món ngon từ cà chua, hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy tiếp tục khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn mới lạ và bổ ích tại đây.