Cách làm gỏi sứa khoai môn – Thực đơn chống ngán ngày Tết

goi-sua-khoai-mon|Gỏi sứa khoai môn|Vietnamese jellyfish and taro salad – vibrant, refreshing, and delicious.

Giới thiệu về gỏi sứa khoai môn

Trong mâm cơm ngày Tết với đầy ắp các món ăn dầu mỡ, béo ngậy, một đĩa gỏi sứa khoai môn thanh mát, giòn ngon sẽ là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng vị giác. Sự kết hợp độc đáo giữa sứa giòn sần sật, khoai môn bùi béo cùng nước mắm chua ngọt hài hòa tạo nên một hương vị khó quên, khiến ai đã từng nếm thử đều phải tấm tắc khen ngon.

Hướng dẫn cách làm gỏi sứa khoai môn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sứa tươi: 500gr
• Khoai môn: 300gr
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa chuột: 1 quả
• Lạc rang: 50gr
• Rau thơm: Kinh giới, rau mùi, húng lủi
• Gia vị: Chanh, ớt, tỏi, nước mắm, đường, muối

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Sứa mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chần sơ qua nước gừng sôi cho hết mùi tanh. Thái sứa thành miếng vừa ăn.
   • Khoai môn gọt vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Chiên khoai môn vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
   • Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, bào sợi. Rau thơm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Lạc rang giã dập.
2. Pha nước mắm trộn gỏi: Cho 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn vào bát, khuấy đều cho tan gia vị.
3. Trộn gỏi: Cho sứa, khoai môn, cà rốt, dưa chuột, rau thơm vào một âu lớn. Từ từ rưới nước mắm đã pha vào, trộn đều tay cho nguyên liệu ngấm gia vị.
4. Trang trí và thưởng thức: Gắp gỏi ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên.

Mẹo nhỏ cho món gỏi thêm ngon

• Nên chọn sứa tươi, có màu trắng đục, không có mùi hôi.
• Khoai môn nên chọn củ nhỏ, chắc, nhiều bột.
• Có thể thêm tai heo luộc thái mỏng vào gỏi để tăng thêm hương vị.

mam-com-ngay-tet-voi-goi-sua-khoai-mon|Mâm cơm ngày Tết với gỏi sứa khoai môn|Traditional Vietnamese New Year feast with jellyfish and taro salad as the centerpiece.

Kết luận

Gỏi sứa khoai môn là món ăn ngon, dễ làm, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Vị giòn ngon của sứa, bùi béo của khoai môn hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử trổ tài làm món gỏi hấp dẫn này để chiêu đãi cả gia đình trong dịp Tết đến xuân về. Đừng quên ghé thăm Trang chủ để khám phá thêm nhiều Các món nộm hấp dẫn khác nhé!