Cách ướp gà chiên ngon – Bí quyết cho món gà giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng

Gà chiên giòn vàng rụm

Trong thế giới ẩm thực phong phú, gà chiên luôn là món ăn được lòng nhiều người bởi hương vị thơm ngon và sự hấp dẫn khó cưỡng. Từ miếng gà giòn tan, vàng ươm bên ngoài đến phần thịt mềm ngọt bên trong, tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời. Để có được món gà chiên ngon hoàn hảo, bí quyết nằm ở công thức ướp gà độc đáo.

Bài viết này sẽ bật mí cho bạn Cách ướp Gà Chiên Ngon, giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn khoái khẩu này ngay tại nhà.

## Bí mật cho món gà chiên ngon nằm ở cách ướp

Ướp gà là bước quan trọng nhất để tạo nên hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn cho món gà chiên. Gia vị ướp không chỉ thấm đều vào từng thớ thịt, giúp gà đậm đà hơn mà còn giúp gà mềm, không bị khô khi chiên.

## Công thức ướp gà chiên ngon vạn người mê

Nguyên liệu:

• 1 kg thịt gà (chọn phần đùi hoặc cánh gà)
• 2 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 2 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê bột nghệ (cho màu đẹp mắt)

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Gà rửa sạch, để ráo nước. Có thể chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng tùy thích.
   • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Gừng gọt vỏ, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

2. Pha nước ướp gà:

   • Cho hành tím, tỏi, gừng băm vào bát.
   • Thêm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn, bột nghệ vào bát. Trộn đều cho gia vị tan hết.

3. Ướp gà:

   • Cho thịt gà vào bát gia vị, dùng tay thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp miếng gà. Đảm bảo tất cả các mặt của gà đều được bao phủ bởi gia vị.
   • Bọc kín bát gà bằng màng bọc thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm cho gà ngấm gia vị.

## Mẹo nhỏ cho món gà chiên thêm phần hấp dẫn

• Nên dùng nước mắm ngon để ướp gà, giúp món ăn thêm đậm đà và thơm ngon hơn.
• Có thể gia giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Để gà chiên giòn lâu, có thể thêm 1-2 muỗng canh bột năng hoặc bột chiên giòn vào phần gia vị ướp.
• Khi chiên gà, nên chiên ngập dầu ở lửa vừa cho gà chín đều từ trong ra ngoài.
• Sau khi chiên xong, nên để gà ráo dầu trên giấy thấm dầu, giúp gà giòn lâu hơn.

Gà chiên xếp đĩa trang trí rau thơm

## Kết luận

Với cách ướp gà chiên ngon đơn giản mà hiệu quả này, bạn đã có thể tự tin chế biến món ăn khoái khẩu cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Để khám phá thêm nhiều công thức món ngon từ gà, bạn có thể tham khảo các bài viết sau:

• Gà rang mắm tiêu
• Gà quay chảo nguyên con