Trời nóng nấu món gì cho cả nhà mát lành, dễ ăn?

Món ăn mát lành mùa hè

Mùa hè oi bức khiến bạn ngại vào bếp? Bạn muốn tìm kiếm những món ăn thanh mát, dễ làm để giải nhiệt cho cả gia đình? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những món ngon từ Bắc vào Nam, giúp bạn thổi bay cái nóng mùa hè.

Món ngon giải nhiệt từ Bắc vào Nam

Miền Bắc

• Bún chả Hà Nội: Vị chua ngọt của nước chấm, kết hợp với bún tươi, rau sống và thịt nướng thơm lừng sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay từ miếng đầu tiên.
• Bún riêu cua: Nồi nước dùng thanh mát được ninh từ gạch cua, cà chua, ăn kèm bún, đậu phụ rán, rau sống, thịt bò… sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa mùa hè.
• Chả cá Lã Vọng: Miếng cá lăng vàng ươm, thơm phức, ăn kèm bún, lạc rang, rau thơm và mắm tôm pha chanh ớt sẽ là món ăn khó quên cho bất kỳ ai.

Miền Trung

• Bún bò Huế: Nồi nước dùng đậm đà, cay nồng đặc trưng, kết hợp với bún, thịt bò, giò heo, chả cua… sẽ làm bạn ấm bụng trong những ngày mưa.
• Mì Quảng: Sợi mì vàng ươm, dai ngon, ăn kèm với thịt gà, tôm, trứng, rau sống và nước chấm sền sệt sẽ là món ăn trưa hấp dẫn.
• Bánh canh cá lóc: Nồi nước dùng ngọt thanh từ cá lóc đồng, ăn kèm bánh canh bột gạo, rau đắng, giá… sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối nhẹ nhàng.

Miền Nam

• Bún thịt nướng: Món ăn dân dã với bún tươi, thịt nướng đậm đà, rau sống, đồ chua và nước mắm chua ngọt, thích hợp cho mọi thời điểm trong ngày.
• Gỏi cuốn: Món ăn thanh mát với bánh tráng cuốn, rau sống, bún, tôm luộc, thịt luộc… chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương xay.
• Canh chua cá lóc: Nồi canh chua chua ngọt ngọt, thanh mát, với cá lóc đồng, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá… sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

Mẹo nhỏ cho bữa cơm mùa hè thêm ngon miệng

• Nên ưu tiên các món ăn luộc, hấp, salad thay vì chiên xào nhiều dầu mỡ.
• Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây tươi trong thực đơn.
• Uống đủ nước, nước ép trái cây, trà xanh… để giải nhiệt cơ thể.
• Hạn chế ăn đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, đồ uống có ga, cồn…

Cả nhà thưởng thức bữa ăn mùa hè

Trên đây là một số gợi ý cho bạn về thực đơn “Trời Nóng Nấu Món Gì”. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Hãy thử trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả nhà những món ngon giải nhiệt mùa hè nhé!

Bạn có muốn khám phá thêm những công thức nấu ăn hấp dẫn cho mùa hè? Hãy xem thêm Cách làm lẩu cháo sườn sụn và Súp gà trứng cút để có thêm nhiều lựa chọn cho gia đình!