Cách nấu canh đậu bắp – Bí quyết cho món canh thanh mát, bổ dưỡng

bat-canh-dau-bap-hap-dan|Canh đậu bắp|A bowl of okra soup with pork ribs and tomatoes on a wooden table.

Ẩm thực Việt Nam luôn được biết đến với sự phong phú và đa dạng, trong đó, những món canh thanh mát, giải nhiệt luôn giữ một vị trí quan trọng. Canh đậu bắp, với hương vị ngọt ngào từ nước dùng xương, vị thanh mát của đậu bắp cùng cà chua, chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng Asosai14 khám phá Cách Nấu Canh đậu Bắp đơn giản mà ngon miệng qua bài viết dưới đây!

Canh đậu bắp – Món quà thanh mát từ thiên nhiên

Canh đậu bắp là món ăn dân dã, quen thuộc với mọi gia đình Việt. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đậu bắp giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa.

Bí quyết nấu canh đậu bắp ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu bắp: 300g
• Cà chua: 2 quả
• Thịt heo bằm: 100g
• Hành lá, rau ngò, hành tím băm
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái lát xéo.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Hành lá, rau ngò rửa sạch, thái nhỏ.

2. Nấu canh:

   • Phi thơm hành tím băm với một chút dầu ăn.
   • Cho thịt heo bằm vào xào săn.
   • Tiếp theo, cho cà chua vào xào cho đến khi mềm.
   • Đổ nước vào nồi, đun sôi.
   • Khi nước sôi, cho đậu bắp vào.
   • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
   • Cuối cùng, thêm hành lá, rau ngò vào, tắt bếp.

Mẹo nhỏ cho món canh đậu bắp thêm ngon:

• Nên chọn đậu bắp tươi, có màu xanh non, không bị dập nát.
• Để đậu bắp giữ được màu xanh đẹp mắt, sau khi cắt, bạn có thể ngâm đậu bắp vào nước muối loãng khoảng 5 phút.
• Không nên nấu canh quá lâu, đậu bắp sẽ bị nhừ, mất ngon.

mon-canh-dau-bap-ngon-mat|Canh đậu bắp|Close up of Vietnamese okra soup.

Kết luận

Canh đậu bắp là món ăn dễ làm, thanh mát và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Với công thức đơn giản từ Asosai14, bạn đã có thể tự tin vào bếp chiêu đãi cả nhà món canh thơm ngon, hấp dẫn.

Đừng quên ghé thăm Asosai14 thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách nấu thịt bò kho tiêu ngon, cách làm cá ngừ, cách nấu canh bún nhé!