Món ngon Hà Nội – Khám phá hương vị truyền thống đất kinh kỳ

"Ăn Bắc mặc Kinh" – câu nói này đã phần nào thể hiện sự tinh tế và đa dạng của ẩm thực miền Bắc nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một hương vị đặc trưng, làm say lòng biết bao thực khách. Hãy cùng tôi dạo bước trên những con phố cổ kính và khám phá những món ngon Hà Nội làm nên thương hiệu ẩm thực đất kinh kỳ.

Ẩm thực Hà Nội – Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại

Ẩm thực Hà Nội là sự kết hợp hài hòa giữa những món ăn truyền thống lâu đời và những sáng tạo mới mẻ, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú. Từ những món ăn đường phố bình dị như phở, bún chả, bánh mì đến những món ăn cung đình cầu kỳ như nem công chả phượng, ẩm thực Hà Nội luôn có điều gì đó để làm hài lòng mọi khẩu vị.

Những món ngon Hà Nội không thể bỏ lỡ

Phở

Là món ăn sáng quen thuộc của người Hà Nội, phở chinh phục thực khách bởi hương vị nước dùng thanh ngọt được ninh từ xương bò, bánh phở mềm dai cùng thịt bò thái mỏng. Tùy theo sở thích, bạn có thể gọi phở tái, phở chín hay phở sốt vang.

Bún chả

Bún chả Hà Nội là sự kết hợp hoàn hảo của bún tươi, thịt lợn nướng và nước chấm chua ngọt. Thịt được ướp đậm đà, nướng trên than hoa thơm lừng. Khi ăn, bạn có thể thêm bún, rau sống, chả giò vào bát nước chấm, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.

Bánh mì

Bánh mì Hà Nội đã quá nổi tiếng với thực khách trong và ngoài nước. Chiếc bánh mì giòn rụm, kẹp thịt, pate, rau, dưa chua, chấm cùng chút tương ớt cay cay, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

banh-mi-pate-thit

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là món ăn nổi tiếng, gắn liền với con phố cổ cùng tên. Cá được lọc xương, ướp kỹ với riềng, mẻ, nghệ rồi nướng trên than cho vàng ruộm. Khi ăn, bạn gắp miếng chả cá ra bát, thêm bún rối, rau thơm, lạc rang, chan chút mắm tôm và thưởng thức.

Bún thang

Khác với những món bún nước khác, bún thang cầu kỳ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến. Tô bún thang có đủ màu sắc hấp dẫn với trứng gà thái chỉ vàng ươm, thịt gà xé phay trắng muốt, giò lụa hồng hồng, thêm ít hành lá, rau răm xanh mướt…Tất cả hòa quyện trong nước dùng thanh ngọt, tạo nên hương vị khó cưỡng.

to-bun-thang-ngon-mat

Những khu phố ẩm thực nổi tiếng

Hà Nội có rất nhiều khu phố ẩm thực nổi tiếng mà bạn có thể ghé thăm như:

• Phố cổ Hà Nội
• Ngõ Tạm Thương
• Phố ẩm thực Hàng Buồm
• Chợ Đồng Xuân
• …

Ẩm thực Hà Nội là sự giao thoa tinh tế giữa truyền thống và hiện đại, mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ngon đặc sắc của Hà Nội nhé!