Nấu Gà Tiềm – Bí Quyết Cho Món Ăn Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Gà tiềm thuốc bắc

“Thơm nức cả góc bếp!” – đó là cảm nhận đầu tiên khi nhắc đến món gà tiềm thuốc bắc. Hương thơm của thảo mộc hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thịt gà tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Gà Tiềm Thuốc Bắc – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt

Gà tiềm thuốc bắc là món ăn truyền thống của người Việt, xuất hiện từ lâu đời trong mâm cơm gia đình. Món ăn được chế biến từ thịt gà được ninh nhừ trong nước dùng cùng với các loại thảo mộc quý như kỷ tử, táo tàu, hoài sơn,… Sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu và gia vị đã tạo nên hương vị đặc trưng cho món gà tiềm thuốc bắc, khiến bất kỳ ai đã từng thưởng thức đều khó lòng quên được.

Công Thức Nấu Gà Tiềm Thuốc Bắc Đơn Giản Tại Nhà

Bạn muốn tự tay chế biến món gà tiềm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà? Hãy cùng theo dõi công thức đơn giản sau đây:

Nguyên liệu:

• Gà ta: 1 con (khoảng 1 – 1,2kg)
• Gói gia vị tiềm gà: 1 gói (mua sẵn hoặc tự kết hợp các loại thảo mộc)
• Hành tím: 2 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Gà làm sạch, bóp muối và gừng để khử mùi hôi.
   • Hành tím bóc vỏ, đập dập.
   • Gói gia vị tiềm gà rửa sạch, để ráo.

2. Ướp gà:

   • Cho gà vào tô lớn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tím đập dập.
   • Trộn đều và để gà ngấm gia vị khoảng 30 phút.

3. Tiềm gà:

   • Xếp gói gia vị tiềm gà xuống đáy nồi.
   • Cho gà đã ướp lên trên.
   • Đổ nước ngập mặt gà.
   • Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 1 – 1,5 giờ cho gà chín mềm.

4. Hoàn thành:

   • Vớt gà ra đĩa, để nguội.
   • Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn.
   • Chặt gà thành miếng vừa ăn.
   • Múc gà ra bát, chan nước dùng lên trên.
   • Rắc thêm chút hành lá, ngò rí (tùy thích).

Mẹo và lưu ý:

• Nên chọn gà ta để món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
• Không nên tiềm gà quá lâu, thịt gà sẽ bị b퍽퍽, mất ngon.
• Có thể ăn kèm gà tiềm thuốc bắc với bún hoặc cơm nóng.

Bát gà tiềm thuốc bắc

Gà tiềm thuốc bắc không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người mới ốm dậy, người già và trẻ nhỏ. Hy vọng với công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon từ gà? Hãy tham khảo các bài viết sau:

• Cách Ướp Thịt Gà: Bật mí bí quyết ướp thịt gà đậm đà, thơm ngon cho mọi món ăn.
• Gà Nấu Canh: Tổng hợp những món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
• Món Ăn Thường Ngày: Cập nhật thực đơn món ăn thường ngày phong phú, dễ làm.