Nộm gà rau má – Món ngon thanh mát giải nhiệt ngày hè

nom-ga-rau-ma-hap-dan|Món Nộm Gà Rau Má hấp dẫn|A plate of Vietnamese chicken salad with pennywort and vegetables.

Nắng nóng oi bức khiến bạn chán ăn? Hãy thử ngay món nộm gà rau má thanh mát, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thơm của thịt gà, vị thanh mát của rau má và vị chua cay mặn ngọt của nước trộn. Đây chắc chắn là món ăn giải nhiệt ngày hè lý tưởng cho cả gia đình.

Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và lợi ích sức khỏe

Không chỉ là món ăn ngon, nộm gà rau má còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thịt gà giàu protein, rau má thanh nhiệt giải độc, kết hợp cùng các loại rau củ khác tạo nên món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản

Để chế biến món nộm gà rau má, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 300g (chọn phần ức hoặc đùi tùy thích)
• Rau má: 1 mớ (khoảng 200g)
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Hành tây: 1/2 củ
• Lạc rang: 50g
• Rau thơm: Húng lủi, kinh giới
• Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi

Các bước thực hiện:

1. Luộc gà: Cho gà vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm chút muối, luộc chín. Vớt gà ra để nguội, xé nhỏ.
2. Sơ chế rau củ: Rau má nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Hành tây thái mỏng, ngâm giấm đường cho bớt hăng.
3. Pha nước trộn: Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi ớt băm nhuyễn theo tỷ lệ vừa ăn.
4. Trộn nộm: Cho rau má, cà rốt, hành tây, thịt gà xé vào tô lớn. Rưới từ từ nước trộn, đảo đều cho ngấm gia vị.
5. Hoàn thành: Cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang giã dập và rau thơm lên trên.

thuong-thuc-nom-ga-rau-ma|Thưởng thức món nộm gà rau má|A Vietnamese woman enjoy eating a plate of Vietnamese chicken salad with pennywort and vegetables.

Bí quyết cho món nộm gà rau má thêm phần hấp dẫn

• Chọn rau má tươi non, lá nhỏ, có màu xanh đậm.
• Luộc gà vừa chín tới, không luộc quá lâu sẽ khiến thịt bị khô.
• Pha nước trộn chua cay mặn ngọt hài hòa.
• Nên trộn nộm trước khi ăn khoảng 15 phút để ngấm gia vị.

Nộm gà rau má là món ăn ngon miệng, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món nộm rau củ khác tại đây hoặc cách chế biến các món ăn từ gà tại đây. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!