Canh cá cho bé – Bổ dưỡng, thơm ngon, dễ ăn
Đã kiểm duyệt nội dung
Canh cá rau củ cho bé
Lợi ích của canh cá cho sự phát triển của bé
“Con cá, quả cà” là câu nói quen thuộc của ông bà ta từ xưa, thể hiện sự ưu ái đặc biệt dành cho hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này. Cá là nguồn cung cấp protein dồi dào, ít chất béo, giàu DHA, omega-3, vitamin D và canxi, những dưỡng chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ, đặc biệt là não bộ, thị lực và hệ xương.
Nấu canh là cách chế biến đơn giản, giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của cá. Nước canh ngọt thanh, thịt cá mềm thơm, dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.
Bí quyết nấu canh cá cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Để có nồi canh cá thơm ngon, bổ dưỡng cho bé, việc đầu tiên là phải chọn được nguyên liệu tươi ngon. Nên chọn cá tươi, mới đánh bắt, thịt chắc, không có mùi tanh. Bạn có thể lựa chọn các loại cá ít xương như cá lóc, cá diêu hồng, cá basa, cá thu,… Bên cạnh đó, rau củ cũng cần tươi xanh, không bị dập nát.
Sơ chế cá kỹ càng
Cá sau khi mua về cần được làm sạch vảy, bỏ ruột, đánh sạch phần màng đen trong bụng cá (nguyên nhân gây tanh) rồi rửa sạch với nước. Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể dùng muối hạt chà xát lên mình cá, rửa sạch lại với nước hoặc ngâm cá với gừng, rượu trắng pha loãng khoảng 5-10 phút.
Nấu canh vừa chín tới
Nên cho cá vào nồi khi nước đã sôi, sau đó hạ nhỏ lửa để cá chín từ từ, tránh làm cá bị nát. Thời gian nấu canh không nên quá lâu, chỉ cần cá chín tới là được, như vậy nước canh sẽ ngọt thanh, thịt cá mềm thơm, giữ được nhiều dinh dưỡng.
Kết hợp rau củ đa dạng
Bạn có thể biến tấu món canh cá thêm phần hấp dẫn bằng cách kết hợp với các loại rau củ giàu vitamin và khoáng chất như cà chua, rau ngót, rau cải, bí đỏ, đậu hũ… Mỗi loại rau củ sẽ mang đến hương vị và màu sắc hấp dẫn riêng cho món canh, giúp kích thích vị giác của bé.
Bé ăn dặm bát canh cá
Gợi ý một số món canh cá thơm ngon, bổ dưỡng cho bé
- Canh cá nấu rau ngót
- Canh cá nấu chua
- Canh cá nấu bí đỏ
- Canh cá nấu cà chua
- Canh cá nấu rau cải
- Canh cá nấu đậu phụ
Mẹo nhỏ khi nấu canh cá cho bé
- Nêm nếm gia vị vừa phải, tránh cho bé ăn mặn.
- Bạn có thể xay nhuyễn cá hoặc lọc bỏ xương trước khi cho bé ăn.
- Nên cho bé ăn canh cá khi còn nóng để giữ được hương vị thơm ngon.
- Thay đổi thực đơn thường xuyên với các loại cá và rau củ khác nhau để giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Canh cá là món ăn bổ dưỡng, dễ làm và rất thích hợp cho bé yêu của bạn. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm những bí quyết để nấu món canh cá thơm ngon, hấp dẫn cho bé yêu nhà mình.
Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng cho bé, mời bạn tham khảo thêm các bài viết khác trên Asosai14:
