Cách làm gà nấu – Bí quyết cho món ngon đậm đà hương vị Việt

Gà nấu đậm đà

Gà nấu – Món ăn dân dã mà đậm đà tình quê

Gà nấu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Món ăn tuy dân dã nhưng lại mang hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Từ nguyên liệu gần gũi, cách chế biến đơn giản, gà nấu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.

Cách làm gà nấu ngon chuẩn vị

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta (khoảng 1-1.2kg)
• 1 củ gừng nhỏ
• 1 củ nghệ nhỏ
• 2 củ hành tím
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa canh nước mắm ngon
• 1 thìa canh dầu ăn
• Hành lá, rau răm, ớt (tùy thích)

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Gà làm sạch, bóp muối, gừng đập dập rồi rửa sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
   • Gừng, nghệ cạo vỏ, giã nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thái lát.

2. Ướp gà:

   • Cho gà vào tô, thêm gừng, nghệ, hành tím băm, muối, tiêu, nước mắm vào trộn đều. Ướp gà khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

3. Nấu gà:

   • Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho gà vào xào săn.
   • Đổ nước ngập mặt gà, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 30-45 phút cho gà chín mềm.

4. Hoàn thành:

   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
   • Múc gà ra bát, rắc hành lá, rau răm lên trên.
   • Dùng nóng với cơm trắng.

Gà nấu ăn kèm cơm trắng

Mẹo & lưu ý:

• Chọn gà ta để món ăn thơm ngon, thịt chắc ngọt.
• Nên xào gà săn trước khi nấu để thịt gà săn chắc, không bị nát.
• Hầm gà ở lửa nhỏ để thịt gà chín đều, mềm ngon.
• Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
• Có thể thêm nấm hương, măng khô vào nấu cùng để món ăn thêm hấp dẫn.
• Món gà nấu ăn kèm cơm nóng, dưa chua hoặc rau luộc đều rất ngon.

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức chế biến món ngon từ gà tại đây: Liên kết nội bộ: cách kho thịt gà ngon, Liên kết nội bộ: làm món chân gà rút xương

Kết luận

Cách Làm Gà Nấu thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương. Hãy vào bếp trổ tài ngay hôm nay nhé!