Cách làm sin – Bí mật cho món ăn vặt tuổi thơ thêm phần hấp dẫn

Sin là một món ăn vặt dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt, đặc biệt là thế hệ 8x, 9x. Vị giòn tan của gạo nếp rang, vị ngọt thanh của đường mía, hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của gừng, tất cả tạo nên một món ăn giản dị nhưng lại có sức hút kỳ lạ.

Cách làm sin – Đơn giản mà ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món sin thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gạo nếp: 500gr (chọn loại gạo nếp ngon, hạt đều, trắng đục)
• Đường: 200gr (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị)
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

Các bước thực hiện

1. Rang gạo: Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang đều tay với lửa nhỏ. Khi gạo chuyển sang màu vàng nhạt, có mùi thơm thì cho gừng giã nhỏ vào rang cùng. Tiếp tục rang cho đến khi gạo nở đều, có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

2. Nấu đường: Cho đường vào nồi cùng với 100ml nước, đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng cánh gián.

3. Trộn sin: Cho gạo rang vào nồi nước đường, đảo đều tay cho đường bám đều vào gạo.

4. Tạo hình: Trải đều sin ra mâm hoặc khay, dùng chày hoặc vật dụng phẳng nén chặt sin cho đến khi nguội và đông cứng lại. Sau đó, cắt sin thành miếng vừa ăn.

Mẹo và lưu ý

• Nên rang gạo với lửa nhỏ và đảo đều tay để gạo chín đều, không bị cháy.
• Khi nấu đường, nên để lửa nhỏ và khuấy đều tay để đường không bị cháy khét.
• Nên sử dụng gừng tươi để món sin có hương thơm đặc trưng hơn.
• Để sin được giòn ngon, bạn nên bảo quản trong hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Sin – Món quà quê hương giản dị mà ấm áp

Cách Làm Sin thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước thực hiện cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu làm món sin

Thành phẩm món sin

Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món sin giòn tan, ngọt dịu trong những ngày se lạnh, cùng nhâm nhi tách trà nóng và ôn lại những kỷ niệm tuổi thơ bên gia đình, bạn bè.

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức món ăn vặt hấp dẫn khác tại đây: [Liên kết nội bộ: Cân nhắc chọn vài link bài viết liên quan trong số các link: (https://asosai14.vn/lam-do-handmade-bang-giay-tang-ban-trai/, https://asosai14.vn/cach-nau-chao-ga-ac/, https://asosai14.vn/cach-chon-ga/, https://asosai14.vn/sinh-to-bo-du-du/, https://asosai14.vn/mon-an-ngon-de-lam/) và chèn chúng vào bài viết một cách tự nhiên, phù hợp với ngữ cảnh và nội dung. Các link nên có textlink là từ khóa liên quan, từ khóa ngữ nghĩa, hoặc biến thể của từ khóa chính.].