Muối hành chua ngọt – Hương vị dân dã làm say lòng người

Muối hành chua ngọt

Muối hành chua ngọt – Món ăn kèm dân dã đậm đà hương vị Việt

Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, không chỉ bởi những món ăn chính cầu kỳ mà còn bởi những món ăn kèm dân dã, trong đó không thể không nhắc đến Muối Hành Chua Ngọt. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại có sức hút kỳ lạ, khiến bất kỳ ai đã từng nếm thử đều nhớ mãi hương vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt, cay cay khó quên.

Bí mật của món muối hành chua ngọt

Nguyên liệu

Để làm nên món muối hành chua ngọt thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Hành tím: 200g
• Đường: 50g
• Muối: 2 thìa cà phê
• Giấm gạo: 50ml
• Nước mắm: 1 thìa cà phê
• Ớt tươi: 2-3 quả (tùy khẩu vị)

Cách làm

1. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

2. Pha nước mắm đường giấm theo tỷ lệ: 50g đường, 50ml giấm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm. Khuấy đều cho tan hết gia vị.

3. Cho hành tím vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước mắm đường giấm vào, thêm ớt tươi cắt lát (nếu thích). Đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.

4. Sau khoảng 1-2 ngày là có thể dùng được.

Thưởng thức muối hành chua ngọt

Muối hành chua ngọt là món ăn kèm tuyệt vời cho rất nhiều món ăn Việt Nam, đặc biệt là các món ăn có vị béo ngậy như thịt luộc, bánh chưng, bánh tét,… Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của muối hành sẽ giúp trung hòa vị béo, tạo nên sự hài hòa và kích thích vị giác cho món ăn.

Món ăn với muối hành chua ngọt

Kết luận

Muối hành chua ngọt tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Hãy thử trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé! Đảm bảo mọi người sẽ thích mê hương vị dân dã mà hấp dẫn này.

Để khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác, bạn đọc có thể tham khảo thêm các bài viết tại đây: Liên kết nội bộ: Món ngon ăn.