Thịt Bò Xào Hành Tây Cà Chua – Hương Vị Quen Thuộc Đậm Đà Bữa Cơm Gia Đình

Thịt bò xào hành tây cà chua

Món Ăn Dân Dã Gợi Ký Ức

Thịt Bò Xào Hành Tây Cà Chua, cái tên mộc mạc như chính hương vị của nó, đã trở thành một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Món ăn giản đơn với những nguyên liệu dễ kiếm nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, đánh thức vị giác bằng sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt mềm của thịt bò, chua thanh của cà chua và chút hăng hăng đặc trưng của hành tây. Mỗi miếng thịt bò thấm đều gia vị, ăn kèm cơm trắng dẻo thơm, khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng.

Bí Quyết Cho Món Thịt Bò Xào Hành Tây Cà Chua Chuẩn Vị

Để có được đĩa thịt bò xào hành tây cà chua thơm ngon đúng điệu, không hề khó như bạn nghĩ. Hãy cùng Asosai14 khám phá công thức chi tiết và những mẹo nhỏ giúp bạn trổ tài đầu bếp tại gia nhé!

Nguyên Liệu:

• Thịt bò thăn: 300g (chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mềm)
• Hành tây: 1 củ lớn (chọn củ chắc tay, không bị dập nát)
• Cà chua: 2 quả chín đỏ (chọn quả căng mọng, vỏ đỏ tươi)
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: 2 nhánh
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt (tùy chọn)

Cách Làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
   • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm.
   • Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt bò săn lại. Tắt bếp, gắp thịt bò ra đĩa, để riêng.
   • Dùng lại chảo đó, cho hành tây vào xào thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào đảo đều. Nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê đường, đảo đều cho cà chua chín mềm.
   • Cho thịt bò đã xào vào chảo cà chua hành tây, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
   • Rắc hành lá lên trên, tắt bếp.

3. Trình bày:

   • Múc thịt bò xào hành tây cà chua ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm cho đẹp mắt.

Mẹo Nhỏ Cho Món Ăn Thêm Phần Hấp Dẫn:

• Để thịt bò mềm ngon, bạn có thể ướp thịt bò với một ít baking soda trước khi ướp gia vị. Sau đó, rửa sạch thịt bò với nước trước khi chế biến.
• Xào thịt bò trên lửa lớn giúp thịt bò nhanh chín, không bị dai.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng cà chua và hành tây theo khẩu vị của gia đình.
• Nếu thích món ăn có vị chua ngọt đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít giấm hoặc nước me khi nêm nếm gia vị.

Bữa cơm gia đình với thịt bò xào hành tây cà chua

Thịt Bò Xào Hành Tây Cà Chua – Biến Tấu Đa Dạng

Ngoài công thức cơ bản, bạn có thể biến tấu món thịt bò xào hành tây cà chua với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị mới lạ cho món ăn:

• Thêm nấm: Nấm rơm, nấm kim châm, nấm đông cô… sẽ giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng và thanh mát.
• Thêm rau củ: Cần tây, ớt chuông, đậu Hà Lan… sẽ làm tăng thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn cho món ăn.
• Kết hợp với mì/miến: Bạn có thể dùng thịt bò xào hành tây cà chua để ăn kèm với mì tôm, mì gạo, miến…

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, thịt bò xào hành tây cà chua chắc chắn sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon từ thịt bò? Hãy cùng Asosai14 tham khảo thêm tại đây: Thịt bò làm món gì?