Cách nấu canh bồ ngót – Bí mật cho món canh thanh mát, bổ dưỡng

Canh bồ ngót thanh mát

Lời mở đầu

Giữa muôn vàn hương vị ẩm thực Việt, canh bồ ngót vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân. Sắc xanh mát mắt, vị ngọt thanh tao cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào đã khiến món canh dân dã này trở thành “báu vật” trong bữa cơm gia đình. Hôm nay, hãy cùng Asosai14 khám phá Cách Nấu Canh Bồ Ngót thơm ngon, bổ dưỡng, để chiêu đãi cả nhà nhé!

Canh bồ ngót – Món quà sức khỏe từ thiên nhiên

Không chỉ đơn thuần là món ăn ngon miệng, canh bồ ngót còn được biết đến như một “thần dược” cho sức khỏe. Bồ ngót giàu vitamin A, C, sắt và canxi, giúp tăng cường sức đề kháng, bổ máu, sáng mắt và tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, hàm lượng chất sắt dồi dào trong bồ ngót còn là “liều thuốc” tự nhiên cho bà bầu và người thiếu máu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có một nồi canh bồ ngót thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Rau bồ ngót: 1 bó (khoảng 300g)
• Thịt nạc heo: 100g (hoặc có thể thay thế bằng tôm, cua, thịt bò…)
• Gia vị: Hạt muối, hạt nêm, đường, nước mắm
• Hành tím: 1 củ nhỏ

Cách nấu canh bồ ngót

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rau bồ ngót nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, vò nhẹ rồi thái nhỏ.
• Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu canh

• Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn. Cho thịt nạc heo vào xào săn.
• Đổ nước vào nồi, đun sôi.
• Khi nước sôi, cho bồ ngót vào, nêm gia vị vừa ăn.
• Đun thêm khoảng 5 phút cho rau chín mềm là được.

Canh bồ ngót với thịt bằm

Mẹo nhỏ cho món canh bồ ngót thêm ngon

• Nên cho bồ ngót vào khi nước sôi để giữ được màu xanh đẹp mắt và không bị nồng.
• Không nên đun canh quá lâu, rau sẽ bị nhừ, mất ngon.
• Có thể thêm một chút nước mắm vào canh khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.
• Canh bồ ngót ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món canh bồ ngót thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Hãy thử tài nấu nướng và chia sẻ thành quả của bạn với Asosai14 nhé! Đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như thịt bò làm món gì, cách nấu vịt kho, cách xào rau muống xanh, cách làm hến xào, món ngon hàng ngày đơn giản dễ làm… Chúc bạn thành công!